考物业经理证就上物业经理网,报名更方便,更快速,更专业!

最新更新文章排行

物业经理网

当前位置: 物业经理证 > 物业知识

酒店的起源是什么酒店等级怎么划分有哪些类别

时间:2021-08-18人气: 作者: 鉴定考试中心

一.酒店的起源、等级和类别:

1.酒店的起源

(1)近代酒店的史前时期(十九世纪上半叶之前)

A.酒店规模小,只满足最起码的住、食、安全要求,内容贫乏、简陋,服务方式粗俗;

B.面对商队、使者和传教士,投资者关心的是慈善事业的发展;

(2)富豪酒店时期(十九世纪后半叶----二十世纪初)

A.酒店设施豪华、奢侈,面向拥有特权的富豪阶层,并以他们的趣味为主;投资者关心的是社会地位和名声;

B.投资者与经营者分离,酒店走向专业化;

(3)商业酒店时期(二十世纪初----五、六十年代)

A.酒店进入标准化时期,面向商人、富豪,关心利润的取得;

B.出现大规模的酒店管理集团;

(4)新时代酒店时期(五、六十年代----至今)

A.面向商人、观光者和本地居民;

B.酒店成为城市规划的一部份,向多功能、多元化发展。

酒店的起源是什么酒店等级怎么划分有哪些类别(图1)

2.酒店的分类和分级:

(1)酒店的分类:

A.按规模分为大型、中型、小型酒店,标准300—600间客房

B.按客人下榻目的分为商务酒店、渡假酒店、会议酒店等;

C.按客人逗留时间长短分为过路客人酒店、公寓酒店

D.按所处的位置----城市酒店、海滨酒店、机场酒店等;

(2)酒店的分级:

A.星级制:世界流行,我国1989年实行,酒店分为五个星级,评比的标准按其建筑、装璜、设备、设施条件和维修保养状

况,管理水平和服务质量的高低,服务项目的多寡,进行全面考察,综合平衡确定的;

B.数字表示法:60年代我国曾实行,数字越大,档次越低,分四级;

二.酒店管理者的作用和角色:

酒店的起源是什么酒店等级怎么划分有哪些类别(图2)


1.担任指挥角色:应该具有发现与利用机会的远大眼光,勇于承担风险和责任的决策能力,善于识人和用人的督导技术,并有

永不言败、勇往直前的进取心;

2、担任执行角色:必须忠实坚决,善于领会领导意图,埋头苦干,任劳任怨;

3、担任监督角色:必须公道、正派、铁面无私,同时熟悉业务,要求和作业方法与标准,掌握第一线的实际情况;

4、担任反馈角色:要客观,敢于直言不讳,拥有真理精神,没有权力欲望,同时需要较强的综合分析能力。

 不得不看

 相似推荐

 热门话题